My creation @寧福樓

大圖:東坡肉海參;小圖左上起順時針:松柏長青、糖醋蘆魚、烤鴨二吃之酸白菜鴨肉湯、鹹水沙蝦、北京烤鴨、醉雞蜇頭、青紅牛柳、蹄筋筍塊、(素)枸杞竹笙湯、銀芽蟹貝、臭豆腐、北京烤鴨
(點圖進去可看更多照片)



寧福樓這家老店,是老爸和朋友在多年前發現的,是老主顧了。這次照例是家庭聚餐,老爸拿出他的「經典菜單」點菜,這可是他幾年吃下來的精華中的精華啊!(不過看菜色就知道都是大魚大肉...)另外加點的素菜,口感普通,沒有方家小館好吃,就不作介紹了。來看看「經典菜單」裏我個人喜愛的幾道菜。

 ※松柏長青
  涼拌開胃菜,這道菜做得爽口滑溜,酸度適中,比小魏還出色

 ※醉雞蜇頭
  好醉雞,肉質佳;蜇頭就是海蜇皮,切的比一般粗大,我沒特別愛吃無從比較

 ※鹹水沙蝦
  紹興酒提味,淡淡的酒香,把蝦肉的鮮嫩給引出來,我吃了三條喔!(我平時外食是不碰蝦的:P)

 ※東坡肉海參
  喝~我好久沒吃到這麼讚的東坡肉呀,火候控制的真好!那肥肉真是又香又嫩,回味無窮~~
  至於有養顏美容功效的海參,我不敢吃是用吞的,而且吃完要喝柳橙汁幫助吸收喔~我阿姨說的

 ※烤鴨二吃
  基本上除了雞,我幾乎不吃鴨、鵝及其他鳥類,更別說鳥蛋什麼的...>__<
  所以我也無法跟其他家的烤鴨比較,我只能說這家的烤鴨「好」!
  一吃就是基本的麵皮、鴨皮、鴨肉沾醬、小黃瓜切片、蔥,包起來吃
  二吃是把其餘部位的鴨肉帶骨,和大把酸白菜、冬粉下去煮湯;別被湯面那一層浮油嚇到,湯頭好喝極了!


小插曲:正當大家吃得津津有味,我想起去年老爸和當兵換帖的兄弟正是在這聚餐,可是我和妹妹都沒印象有吃到這些菜,老媽更誇張說她根本「沒來過這家」,我爸...「三條槓」(OS:你們這些人到底在幹嘛!)囧rz


寧福樓 www.newfulo.com.tw/01.htm
地址:台北市金山南路2段2號3樓
電話:02-2351-9690~2
停車場:本餐廳斜對面-金山立體停車場

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